好きか嫌いか、ハッキリと好みが分かれるパクチー。
「匂いを嗅ぐだけでもダメ」という人もいるでしょうが、パクチーは口臭や体臭などを予防する効果がある食べ物。
夏になると口臭・体臭がキツくなるという人には、特にオススメの食材です。
パクチーで夏を元気にさわやかに乗り切りましょう！
＜関連広告＞［薬用マスティック＆アロマ」が口臭・歯周病対策になる訳は？
■パクチーの健康効果
パクチーは、東南アジア、インド、南米料理などに欠かせない香草。
中国語圏では「香菜（シャンツァイ）」、英語圏では「コリアンダー」という名前で知られていますよね。
東南アジアでは肉や魚の臭み消し、食中毒予防などのために使われているイメージですが、実は、日本でも平安時代に中国から伝わり、食欲不振や喉の痛みに効果的な薬草「胡ずい（こずい）」
として使われていました。
東南アジア料理では肉や魚の臭み消し、食中毒予防などを目的に使われているというイメージですが、中国では疲労回復作用、健胃整腸作用、消化促進作用、ヨーロッパでは精神安定作用、口臭予防作用などが知られ、古くから薬草として使われてきました。
近年、これらの効果が科学的にも立証されてきたほか、知られざる新たな効果も発見され、今日のパクチーブームに火がついたというわけです。
＜関連広告＞なたまめ柿渋歯磨き
■有害重金属や食品添加物、放射線物質もデトックス！
近年、もっとも注目されているのは、そのデトックス作用です。
残留農薬、有害重金属、食品添加物など、現代人はさまざまな有害物質にさらされていています。
これらはすべて、産業革命以降に人間か作り出したもの。
何百万年という生命の歴史の中にはなかったものなので、私たちの身体にはこれらを解毒する酵素が備わっていません。
そのため、徐々に身体に蓄積されていき、さまざまな不調や老化を招く原因となっていきます。
ところが、パクチーにはこれらの有害物質を体外に排出させるデトックス作用があることが明らかになってきました。
有害物質の中でも体外に排出されにくい重金属や放射性物質まで排出してくれるというから驚きです！
＜関連広告＞リフレ『薔薇の滴』
■強力な抗酸化作用で、夏バテ対策はもちろん、老化対策にも！
パクチーは、ポリフェノールやβカロテン、ビタミンやミネラルも豊富に含む抗酸化作用バツグンの緑黄色野菜でもあります。
また、パクチー特有の匂いのもは、消化促進、健胃、整腸作用、リラックス作用もある「ゲラニオール」などの芳香成分。
暑さやストレスでイライラや食欲不振に陥りがちな夏にはピッタリの食べ物。
夏は料理に添える香草というより、サラダとしてたっぷり食べたい野菜なのです。
＜関連広告＞《口臭》誰にも言えずに悩んでいませんか？バイオクリニックにご相談ください
■気になる体臭・口臭、歯周病予防効果も！
夏になると加齢臭や体臭がきつくなりがちなのは、皮脂や老廃物が酸化し、におい物質が発生しやすいから。
パクチーには優れた抗酸化作用がありますから、加齢臭や体臭の予防・対策にもピッタリというわけです。
また、パクチーには優れた殺菌作用があることが以前から知られていましたが、ここ10年ほどで、歯周病の原因となる口内細菌の巣くつ＝バイオフィルムが形成されるのを阻害する働きがあることもわかってきました。
つまり、パクチーはデンタルケアにも非常に効果的な食材だったというわけです。
＜関連広告＞【なたまめ茶】
■まとめ
パクチーは、苦手だからと食べないのはもったいないくらい、現代人にはうれしい作用がいっぱいのスーパーフードです。
ブームのおかげでスーパーでも手に入るの買えるようになったので、ぜひ毎日の食生活に取り入れていきましょう。
ややお値段が高めではありますが、うれしいことにベランダ菜園でも育てやすく、グングン成長して増えていきます。
大好きでたっぷり食べたい人は、栽培に挑戦してみるのもいいかもしれませんね。
